Tuesday, March 9. 2010bulletins du 1er trimestre 2010, de 356 à ...
Le derniers bulletin paru est : bulletinWDN364100309.pdf Le bulletin n° 364 raconte : un déjeuner au bar du Crillon, la visite de l’exposition au château de la Malmaison, le dîner inaugural de la Percée du Vin jaune où j’ai été nommé « Ambassadeur des vins du Jura », un concours de cuisine, une vente aux enchères, et un déjeuner au Yacht Club de France. Les autres bulletins de ce trimestre sont dans la suite de ce message. Pour lire tous les bulletins depuis le premier, il suffit de choisir dans ce blog la catégorie "bulletins". Bonne lecture. Continue reading "bulletins du 1er trimestre 2010, de 356 à ..." Sunday, December 27. 2009bulletin du 4ème trimestre 2009 - de 340 à 355
Les derniers bulletins parus sont : Le bulletin 355 raconte : un dîner au Castel de Très Girard à Morey-Saint-Denis, un déjeuner de famille au restaurant Taillevent, un déjeuner au restaurant de l’hôtel Bristol, un déjeuner au restaurant du Yacht Club de France et l’ouverture des vins du 126ème dîner de wine-dinners au restaurant Guy Savoy.
lire les autres bulletins dans la suite de ce message.
Continue reading "bulletin du 4ème trimestre 2009 - de 340 à 355" Wednesday, September 30. 2009bulletins de wine-dinners - 3ème trimestre 2009 - de n° 331 à 339
Voici le nouveau bulletin qui est paru : Le bulletin 339 raconte un passage chez Yvan Roux, un dîner d’amis, une surprise de taille au bout du fil et le 121ème dîner de wine-dinners au restaurant Taillevent avec un vin de 1791. Pour le lire, le copier, l'imprimer, cliquez sur le titre du bulletin. Les autres bulletins de ce trimestre sont dans la suite de ce texte (pour les consulter, cliquez ci-dessous sur la ligne commençant par "continuez...")
Continue reading "bulletins de wine-dinners - 3ème trimestre 2009 - de n° 331 à 339" Tuesday, June 30. 2009bulletins de wine-dinners - 2ème trimestre 2009 - de n° 316 à 330
Voici le nouveau bulletin qui est paru. Le bulletin 330 raconte le 119ème dîner de wine-dinners au restaurant Ledoyen et un dîner à la table d’hôtes d’Yvan Roux. Pour le lire, le copier, l'imprimer, cliquez sur le titre du bulletin. Les autres bulletins de ce trimestre sont dans la suite de ce texte (pour les consulter, cliquez ci-dessous sur la ligne commençant par "continuez...") Continue reading "bulletins de wine-dinners - 2ème trimestre 2009 - de n° 316 à 330" Monday, March 30. 2009bulletins de wine-dinners - 1er trimestre 2009 - du n° 301 à 314to know the program of the next dinners, please copy and paste : http://www.wine-dinners.com/prochains_diners.htm Voici le nouveau bulletin qui est paru. Le bulletin 314 raconte un déjeuner pantagruélique au restaurant l’Ami Jean, un déjeuner au restaurant du Fouquet’s, un dîner au Pour le lire, le copier, l'imprimer, cliquez sur le titre du bulletin. Les autres bulletins de ce trimestre sont dans la suite de ce texte (pour les consulter, cliquez ci-dessous sur la ligne commençant par "continuez...") Continue reading "bulletins de wine-dinners - 1er trimestre 2009 - du n° 301 à 314" Tuesday, December 30. 2008bulletins wine-dinners - 4ème trimestre 2008 - du N° 288 au N° 300
Voici le nouveau bulletin qui est paru. Pour le lire, le copier, l'imprimer, cliquez sur le titre du bulletin : Les sujets du bulletin 300 : Déjeuner avec Les autres bulletins de ce trimestre sont dans la suite de ce texte (pour les autres bulletins du trimestre, cliquez ci-dessous sur la ligne commençant par "continuez...") Pour avoir accès aux bulletins depuis le n° 1, il suffit d'aller en haut et à droite de cette page et cliquer sur la catégorie "bulletins". Les messages qui comportent les bulletins s'afficheront. Il suffit alors d'aller choisir le bulletin que vous voulez lire. Tous les bulletins de wine-dinners sont présents sur le blog ! continuez à lire les bulletins de ce trimestre : Continue reading "bulletins wine-dinners - 4ème trimestre 2008 - du N° 288 au N° 300" le 300ème bulletin est paru le 30 décembre !
A l’occasion du 300ème bulletin, on peut regarder dans le rétroviseur. Quelques données sur les 300 bulletins : Le 1er bulletin est paru le 17 décembre 2000 Le 300ème bulletin est paru le 30 décembre 2008 Le nombre de bulletins par an a été de : 2000 1 2001 21 2002 31 2003 43 2004 28 2005 38 2006 45 2007 47 2008 46 Il y a depuis trois ans environ un bulletin par semaine avec une interruption de publication pendant quelques semaines d’été. Le nombre de sujets évoqués dans ces bulletins a été de 973 ce qui fait 3,24 sujets par bulletin en moyenne. Il y a eu 106 dîners de wine-dinners racontés, et 867 autres événements où le vin est concerné, c'est-à-dire plus de huit fois plus. Dans ces bulletins, 5523 vins ont été commentés, vins que j’ai bus. 1111 vins ont été bus dans les 106 dîners et 4412 ont été bus en d’autres occasions. La variété par âge est assez grande : décennie nombre 1780 à 1789 1 1820 à 1829 3 1830 à 1839 1 1840 à 1849 12 1850 à 1859 5 1860 à 1869 13 1870 à 1879 8 1880 à 1889 17 1890 à 1899 30 1900 à 1909 42 1910 à 1919 68 1920 à 1929 254 1930 à 1939 182 1940 à 1949 339 1950 à 1959 408 1960 à 1969 427 1970 à 1979 437 1980 à 1989 861 1990 à 1999 1434 2000 à 2007 981 Près de 1000 vins de plus de cinquante ans ont été décrits dans les bulletins. Il y a 254 vins dans la décennie des années 20, ce qui veut dire que presque chaque bulletin parle de cette décennie. On remarque que les vins jeunes ne sont pas oubliés dans ces bulletins puisqu’il a par bulletin huit vins nommés d’après 1989. Ces notes de dégustation, le plus souvent en repas, constitue une base de données assez riche sur l’histoire du vin. Atteindrai-je le bulletin 600 ? Cela parait difficile. Tuesday, September 30. 2008bulletins wine-dinners 2008 3ème trimestre de 280 à 287
Voici le nouveau bulletin qui est paru. Pour le lire, le copier, l'imprimer, cliquez sur le titre du bulletin : Le bulletin 287 raconte : Repas gastronomique dans le sud, dîner au restaurant de Matthias Dandine, dîner à la table d’hôte d’Yvan Roux, dîner à la table d’hôte d’Yvan Roux (bis). Les autres bulletins de ce trimestre sont dans la suite de ce texte (pour les autres bulletins du trimestre, cliquez ci-dessous sur la ligne commençant par "continuez...") Pour avoir accès aux bulletins depuis le n° 1, il suffit d'aller en haut et à droite de cette page et cliquer sur la catégorie "bulletins". Les messages qui comportent les bulletins s'afficheront. Il suffit alors d'aller choisir le bulletin que vous voulez lire. Tous les bulletins de wine-dinners sont présents sur le blog ! Continue reading "bulletins wine-dinners 2008 3ème trimestre de 280 à 287" Monday, June 23. 2008bulletins wine-dinners 2008 2ème trimestre de 268 à 279
Voici le nouveau bulletin qui est paru. Pour le lire, le copier, l'imprimer, cliquez sur le titre du bulletin : Le contenu du 279ème bulletin : Dîner à la table d’hôte d’Yvan Roux. Dîner au restaurant de Matthias Dandine au Lavandou, 101ème diner de wine-dinners au restaurant Laurent Les autres bulletins de ce trimestre sont dans la suite de ce texte (cliquez ci-dessous pour la suite) Pour avoir accès aux bulletins depuis le n° 1, il suffit d'aller en haut et à droite de cette page et cliquer sur la catégorie "bulletins". Les messages qui comportent les bulletins s'afficheront. Il suffit alors d'aller choisir le bulletin que vous voulez lire. Tous les bulletins de wine-dinners sont présents sur le blog ! Continue reading "bulletins wine-dinners 2008 2ème trimestre de 268 à 279" Monday, March 31. 2008bulletins wine-dinners 2008 1er trimestre de 255 à 267
Voici les bulletins qui sont parus. On peut les lire, les enregistrer et les imprimer. Le n° d'un bulletin est constitué des trois chiffre après WDN. Ainsi bulletinWDN265080317.pdf est le 265ème bulletin. A NOTER QUE TOUS LES BULLETINS SONT MAINTENANT SUR LE BLOG. CLIQUER SUR LA CATEGORIE BULLETINS POUR LES FAIRE APPARAITRE. Bonne lecture ! les thèmes de ces bulletins : Bulletin n° 255 : 1 - Deuxième journée du Grand Tasting, - 2 - déjeuner avec ma fille, - 3 - repas en famille avec Latour 1907. - 4 - Septième séance de l’académie des vins anciens au restaurant Macéo. Bulletin n° 256 : 1 - 93ème dîner de wine-dinners au restaurant de Patrick Pignol. - 2 - Dîner d’amis au restaurant l’Astrance. Bulletin n° 257 : 1 - dîner au château de Fargues - 2 - dîner pour Bipin Desai au restaurant Laurent Bulletin n° 258 : 1 - Déjeuner chez Yvan Roux - 2 - dîner d'amis - 3 - réveillon de Noël - 4 - repas d'après Noël Bulletin n° 259 : 1 - Déjeuner du 31 décembre - 2 - réveillon du 31 décembre, - 3 - lendemain de réveillon, - 4 - repas de famille dans le Sud - 5 - repas de famille en Ile de France. Bulletin n° 260 : 1 - Déjeuner à La Cagouille avec Frédéric Engerer - 2 - verticale de Pommard Epenots du Domaine Parent Bulletin n° 261 : 1 - 95ème dîner de wine-dinners au restaurant de l'hôtel Bristol - 2 - dîner à mon domicile avec un négociant chinois Bulletin n° 262 : 1 - dîner à l'Arpège avec Richard Geoffroy - 2 - déjeuner au George V avec des australiens - 3 - déjeuner à la Villa 9-trois - 4 - dîner au restaurant Taillevent en hommage à Jean Claude Vrinat - 5 - déjeuner de conscrits au Yacht Club de France Bulletin n° 263 : 1 - déjeuner au restaurant le Petit Verdot - 2 - dîner danois chez des amis dans le Sud - 3 - déjeuner avec des américains chez Patrick Pignol - 4 - déjeuner à l'Arpège avec un ami - 5 - visite et déjeuner à Château Latour Bulletin n° 264 : 1 - repas de famille à mon domicile - 2 - repas chez des amis - 3 - 96ème dîner de wine-dinners au restaurant de Gérard Besson Bulletin n° 265 : 1 - Voyage en Bourgogne, apéritif à l’hôtel, - 2 - dîner chez Jean-Nicolas Méo, - 3 - rencontre étonnante à l’hôtel de Beaune, - 4 - dégustation à la Romanée Conti, - 5 - déjeuner au restaurant Ma Cuisine, Bulletin n° 265 : 6 - dîner au château de Beaune avec la maison Bouchard Père & Fils Bulletin n° 266 : 1 - Dégustation au domaine Armand Rousseau, - 2 - dégustation au domaine de Montille, - 3 - dégustation et dîner au château de Puligny-Montrachet, - 4 - déjeuner avec des vignerons, - 5 - dégustation au domaine J.F. Mugnier Thursday, March 27. 2008Merci lecteurs fidèles !
J’envoie le bulletin de wine-dinners à 880 destinataires directs par mail, en plus des envois par courrier. Depuis le mardi 25 mars, au lieu de mettre le bulletin en pièce jointe, j’ai indiqué de venir prélever le bulletin sur le blog, ce qui fait gagner du temps en diffusion. Au 24 mars au soir, il y avait sur le mois 23.031 visites du blog, soit 960 par jour. Le 25 mars il y a eu 1.505 visites et le 26 mars 1.236 visites. Sur ces deux jours, cela fait 821 visites de plus que la moyenne du mois. Ceci veut dire que l’immense majorité des lecteurs est venue consulter le blog pour y prélever le bulletin. Ceci me remplit d’aise. Merci fidèles lecteurs car c’est un encouragement fort. Pour vous récompenser, j’ai mis tous les 266 bulletins, qui peuvent ainsi être copiés ou imprimés. Merci. Tous les bulletins de wine-dinners sont sur le blog !
Tous les bulletins sont sur le blog ! Presque toutes les semaines, j’envoie le bulletin de wine-dinners à plus de mille destinataires directs (mails et lettres). Cela a commencé en décembre 2000. Nous en sommes aujourd’hui au numéro 266. Le bulletin reprend l’essentiel des messages qui sont sur le blog, mais la forme littéraire est plus travaillée, car je relis plus d’une dizaine de fois chaque bulletin, alors que les messages du blog sont écrits dans l’immédiateté. Vous pouvez imprimer chaque bulletin ou le garder en mémoire sur votre ordinateur. Pour cela, allez dans la catégorie "bulletins" de ce blog, et cliquez sur le bulletin de votre choix. Le n° est composé des trois chiffres qui suivent les lettres WDN. Le bulletin était au début de deux pages. Il est passé rapidement à quatre pages. Il a rarement dépassé ce nombre. Vous pourrez regarder les photos de la première page avec leur commentaire. C'est assez varié. Les bulletins n° 100 et 200 n’ont existé que sous forme papier. Le 100ème avait été envoyé par poste. Le 200ème a été remis lors de rencontres, sans donner lieu à diffusion postale. Bonne lecture ! Monday, December 31. 2007bulletins wine-dinners 2007 4ème trimestre de 241 à 254
En cliquant sur chaque titre, vous pouvez voir apparaître chaque bulletin, le copier ou l'imprimer. les thèmes de ces bulletins : Bulletin n° 241 : 1 - Verticale de Château Canon au restaurant Taillevent, - 2 - déjeuner au Carré des Feuillants avec Bipin Desai - 3 - déjeuner au restaurant Hiramatsu - 4 - déjeuner au restaurant du Sénat. Bulletin n° 242 : 1 - 90ème dîner de wine-dinners au restaurant Ledoyen - 2 - restaurant Laurent - 3 - restaurant Alain Senderens - 4 - prestigieux cocktail d'une banque Bulletin n° 243 : 1 - Dîner au restaurant de Guy Savoy, - 2 - déjeuner au restaurant de Pierre Gagnaire - 3 - premier dîner à San Francisco au Mandarin Oriental (Silk's) Bulletin n° 244 : 1 - Dîner au Masa’s à San Francisco avec la famille d’un collectionneur ami - 2 - à San Francisco dîner de collectionneurs au « Fleur de Lys ». Bulletin n° 245 : 1 - Dîner au restaurant Zuni à San Francisco - 2 - dîner amical sur la cuisine de Michel Orth - 3 - club des professionnels du vin - 4 - Union des Grands Crus de Bordeaux - 5 - dîner d’amis Bulletin n° 245 : 6 - déjeuner à l’Astrance - 7 - déjeuner aux Muses - 8 - cocktail de présentation de vins Bulletin n° 246 : 1 - Déjeuner à l’Hôtel des Roches - 2 - Déjeuner chez Yvan Roux, - 3 - cocktail à l’hôtel Intercontinental, - 4 - arrivée à Los Angeles. Bulletin n° 247 : 1 - Dégustation de 34 millésimes de Cheval Blanc en deux dîners, au Spago Berverly Hills - 2 - Dégustation de 34 millésimes de Cheval Blanc en deux dîners, à Chinois on Main Los Angeles Bulletin n° 248 : 1 - Dégustation de 28 millésimes d'Yquem en deux dîners, à Chinois on Main Los Angeles - 2 - Dégustation de 28 millésimes d'Yquem en deux dîners, au Spago Berverly Hills Bulletin n° 249 : 1 - Visite au musée Getty, - 2 - dîner au siège de la Southern Wine Spirits of Nevada, - 3 - petite visite au restaurant de Joël Robuchon de Las Vegas. Bulletin n° 250 : 1 - Dîner au Joël Robuchon de Las Vegas, - 2 - dîner au Picasso de l’hôtel Bellagio, - 3 - dégustation de Château Latour à l’hôtel George V. Bulletin n° 251 : 1 - 91ème dîner de wine-dinners au restaurant Pierre Gagnaire - 2 - soirée Laurent Perrier Grand Siècle au Pavillon d'Armenonville Bulletin n° 252 : 1 - Académie du vin de France au restaurant Laurent - 2 - déjeuner au restaurant d’Alain Senderens. Bulletin n° 253 : 1 - 92ème dîner de wine-dinners au restaurant Taillevent Bulletin n° 254 : 1 - Dîner inaugural du Grand Tasting. - 2 - Premier jour du Grand Tasting. Sunday, September 30. 2007Bulletins wine-dinners 2007 - 3ème trimestre de 232 à 240
Vous pouvez consulter ces bulletins dont les sujets sont aussi repris dans le blog. Beaucoup de bulletins des périodes précédentes peuvent être consultés en choisissant la catégorie "bulletins". Les thèmes de ces bulletins : Bulletin n° 232 : 1 - Mémorable dîner à El Bulli - 2 - déjeuner au restaurant Alain Senderens - 3 - dîner chez mon fils - 4 - déjeuner avec Jacques Le Divellec - 5 - déjeuner chez ma fille cadette. Bulletin n° 233 : 1 - 6ème séance de l'académie des vins anciens - 2 - présentation des vins du Château de Tracy au restaurant Guy Savoy. Bulletin n° 234 : 1 - Dîner au Château Haut-Bailly (inaugural de Vinexpo) - 2 - dîner à Domaine de Chevalier - 3 - dégustation de très grands vins au musée d’art contemporain de Bordeaux. Bulletin n° 235 : 1 - Dîner au Château Clarke - 2 - cocktail au Château de Fargues - 3 - cocktail au château d’Yquem - 4 - fête de la Fleur au Château Smith Haut-Lafitte. Bulletin n° 236 : 1 - dîner chez Yvan Roux - 2 - dîner à l'hôtel des Roches - 3 - dîner chez ma fille cadette - 4 - dîner à l'hôtel des Roches - 5 - dîner chez Yvan Roux Bulletin n° 237 : 1 - repas en famille - 2 - dîner chez Yvan Roux - 3 - repas en famille - 4 - mariage chez un cousin - 5 - repas en famille Bulletin n° 238 : 1 - Dîner chez des amis - 2 - visite d’un amateur fidèle - 3 - caviste et ses conseils - 4 - repas de famille - 5 - dîner chez Yvan Roux avec Michel Troisgros. Bulletin n° 239 : 1 - Visite d’un ami cuisinier - 2 - repas chez Yvan Roux - 3 - repas gastronomique sur des champagnes - 4 - et beaucoup d’autres occasions… Bulletin n° 240 : 1 - Dîner d’amis, - 2 - dîner chez des amis, - 3 - dîner à l’hôtel des Roches, - 4 - verticale de Rauzan Ségla au restaurant Taillevent Saturday, June 30. 2007bulletins du 2ème trimestre 2007 de 221 à 231
Voici les bulletins de ce trimestre :
Les thèmes de ces bulletins : Bulletin n° 221 : 1 - déjeuner chez Alain Senderens - 2 - dîner *WD chez Patrick Pignol Bulletin n° 222 : 1 - Cirque d'Hiver pour Marianne - 2 - dîner au Murano - 3 - 5ème séance de l'académie des vins anciens Bulletin n° 223 : 1 - déjeuner chez ma fille - 2 - vin surprise à déjeuner avec mon fils - 3 - Le Club des Professionnels du Vin - 4 - Déjeuner au Ritz - 5 - début du diner chez Guy Savoy Bulletin n° 224 : 1 - dîner *WD chez Guy Savoy (spécial avec un ami américain) - 2 - table d'hôtes d'Yvan Roux - 3 - Yvan Roux dans la maison du Sud - 4 - dîner au Chapon Fin à Bordeaux - 5 - dîner à "les Erables" à Preignac Bulletin n° 225 : 1 - dîner *WD au château d'Yquem Bulletin n° 226 : 1 - visite à Château Margaux - 2 - visite à Mouton Rothschild - 3 - visite et dîner à Château Kirwan - 4 - repas de famille - 5 - restaurant Tan Dinh Bulletin n° 226 : 6 - dîner *WD chez Gérard Besson Bulletin n° 227 : 1 - déjeuner à La Villa Madie à Cassis - 2 - déjeuner à La Villa Madie à Cassis - 3 - repas de famille - 4 - pélerinage au Bœuf Couronné - 5 - déjeuner au Bistrot du Sommelier. Bulletin n° 228 : 1 - déjeuner au "Ronchons" avec un écrivain - 2 - 11 vins de 1949 au Carré des Feuillants - 3 - déjeuner chez Yvan Roux avec des cigales Bulletin n° 229 : 1 - Belote et champagne - 2 - dîner à l’Hôtel des Roches - 3 - déjeuner cosmopolite chez Yvan Roux - 4 - déjeuner au restaurant Laurent - 5 - dégustation de quelques 2006 au Cercle Interallié. Bulletin n° 230 : 1 - dîner *WD au restaurant Laurent Bulletin n° 231 : 1 - dîner *WD au restaurant Le Grand Véfour - 2 - déjeuner de conscrits au Bistrot du sommelier - 3 - dîner à Roses avant d’aller à El Bulli.
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