Monday, August 30. 2010
Le dernier bulletin paru est :
bulletinWDN389100831.pdf
Le bulletin n° 389 raconte : des repas dans notre maison du sud, un dîner au « Côté Mer » à Hyères, un déjeuner au Yacht Club de Monaco et un dîner chez Yvan Roux.
Continue reading "bulletins du 3ème trimestre 2010, de 382 à ...."
Tuesday, June 29. 2010
Le dernier bulletin paru du trimestre est :
bulletinWDN381100629.pdf
Le bulletin n° 381 raconte : un déjeuner au restaurant l’Assiette Champenoise, un dîner chez Yvan Roux, un dîner chez des amis, le 134ème dîner de wine-dinners au restaurant Arpège et l’arrivée en sauternais, la veille d’un grand dîner.
Continue reading "bulletins du 2ème trimestre 2010, de 368 à 381"
Tuesday, March 30. 2010
Le dernier bulletin paru est : bulletinWDN367100330.pdf
Les autres bulletins de ce trimestre sont dans la suite de ce message. Pour lire tous les bulletins depuis le premier, il suffit de choisir dans ce blog la catégorie "bulletins". Bonne lecture.
Le bulletin n° 367 raconte : une présentation de Grands Crus d’Alsace et la douzième séance de l’académie des vins anciens au restaurant Macéo.
Continue reading "bulletins du 1er trimestre 2010, de 356 à 367"
Sunday, December 27. 2009
Les derniers bulletins parus sont :
bulletinWDN355091230.pdf
Le bulletin 355 raconte : un dîner au Castel de Très Girard à Morey-Saint-Denis, un déjeuner de famille au restaurant Taillevent, un déjeuner au restaurant de l’hôtel Bristol, un déjeuner au restaurant du Yacht Club de France et l’ouverture des vins du 126ème dîner de wine-dinners au restaurant Guy Savoy.
bulletinWDN354091229.pdf
Le bulletin 354 raconte : une dégustation verticale exceptionnelle de 56 millésimes de Clos de Tart de 2005 à 1887, au domaine.
lire les autres bulletins dans la suite de ce message.
Continue reading "bulletin du 4ème trimestre 2009 - de 340 à 355"
Wednesday, September 30. 2009
Voici le nouveau bulletin qui est paru :
bulletinWDN339090929.pdf
Le bulletin 339 raconte un passage chez Yvan Roux, un dîner d’amis, une surprise de taille au bout du fil et le 121ème dîner de wine-dinners au restaurant Taillevent avec un vin de 1791.
Pour le lire, le copier, l'imprimer, cliquez sur le titre du bulletin.
Les autres bulletins de ce trimestre sont dans la suite de ce texte (pour les consulter, cliquez ci-dessous sur la ligne commençant par "continuez...")
Continue reading "bulletins de wine-dinners - 3ème trimestre 2009 - de n° 331 à 339"
Tuesday, June 30. 2009
Voici le nouveau bulletin qui est paru.
bulletinWDN330090630.pdf
Le bulletin 330 raconte le 119ème dîner de wine-dinners au restaurant Ledoyen et un dîner à la table d’hôtes d’Yvan Roux.
Pour le lire, le copier, l'imprimer, cliquez sur le titre du bulletin.
Les autres bulletins de ce trimestre sont dans la suite de ce texte (pour les consulter, cliquez ci-dessous sur la ligne commençant par "continuez...")
Continue reading "bulletins de wine-dinners - 2ème trimestre 2009 - de n° 316 à 330"
Monday, March 30. 2009
Voici le nouveau bulletin qui est paru. BulletinWDN314090331.pdf Le bulletin 314 raconte un déjeuner pantagruélique au restaurant l’Ami Jean, un déjeuner au restaurant du Fouquet’s, un dîner au restaurant de Patrick Pignol, une dégustation de vins d’Alsace, une dégustation de vins de Graves et un déjeuner au restaurant Dessirier. Pour le lire, le copier, l'imprimer, cliquez sur le titre du bulletin. Les autres bulletins de ce trimestre sont dans la suite de ce texte (pour les consulter, cliquez ci-dessous sur la ligne commençant par "continuez...")
Continue reading "bulletins de wine-dinners - 1er trimestre 2009 - du n° 301 à 314"
Tuesday, December 30. 2008
Voici le nouveau bulletin qui est paru. Pour le lire, le copier, l'imprimer, cliquez sur le titre du bulletin : bulletinWDN300081230.pdf Les sujets du bulletin 300 : Déjeuner avec Jacques Le Divellec en son restaurant, 106ème dîner de wine-dinners au restaurant Laurent. Les autres bulletins de ce trimestre sont dans la suite de ce texte (pour les autres bulletins du trimestre, cliquez ci-dessous sur la ligne commençant par "continuez...") Pour avoir accès aux bulletins depuis le n° 1, il suffit d'aller en haut et à droite de cette page et cliquer sur la catégorie "bulletins". Les messages qui comportent les bulletins s'afficheront. Il suffit alors d'aller choisir le bulletin que vous voulez lire. Tous les bulletins de wine-dinners sont présents sur le blog ! continuez à lire les bulletins de ce trimestre :
Continue reading "bulletins wine-dinners - 4ème trimestre 2008 - du N° 288 au N° 300"
A l’occasion du 300ème bulletin, on peut regarder dans le rétroviseur. Quelques données sur les 300 bulletins : Le 1er bulletin est paru le 17 décembre 2000 Le 300ème bulletin est paru le 30 décembre 2008 Le nombre de bulletins par an a été de : 2000 1 2001 21 2002 31 2003 43 2004 28 2005 38 2006 45 2007 47 2008 46 Il y a depuis trois ans environ un bulletin par semaine avec une interruption de publication pendant quelques semaines d’été. Le nombre de sujets évoqués dans ces bulletins a été de 973 ce qui fait 3,24 sujets par bulletin en moyenne. Il y a eu 106 dîners de wine-dinners racontés, et 867 autres événements où le vin est concerné, c'est-à-dire plus de huit fois plus. Dans ces bulletins, 5523 vins ont été commentés, vins que j’ai bus. 1111 vins ont été bus dans les 106 dîners et 4412 ont été bus en d’autres occasions. La variété par âge est assez grande : décennie nombre 1780 à 1789 1 1820 à 1829 3 1830 à 1839 1 1840 à 1849 12 1850 à 1859 5 1860 à 1869 13 1870 à 1879 8 1880 à 1889 17 1890 à 1899 30 1900 à 1909 42 1910 à 1919 68 1920 à 1929 254 1930 à 1939 182 1940 à 1949 339 1950 à 1959 408 1960 à 1969 427 1970 à 1979 437 1980 à 1989 861 1990 à 1999 1434 2000 à 2007 981 Près de 1000 vins de plus de cinquante ans ont été décrits dans les bulletins. Il y a 254 vins dans la décennie des années 20, ce qui veut dire que presque chaque bulletin parle de cette décennie. On remarque que les vins jeunes ne sont pas oubliés dans ces bulletins puisqu’il a par bulletin huit vins nommés d’après 1989. Ces notes de dégustation, le plus souvent en repas, constitue une base de données assez riche sur l’histoire du vin. Atteindrai-je le bulletin 600 ? Cela parait difficile.
Tuesday, September 30. 2008
Voici le nouveau bulletin qui est paru. Pour le lire, le copier, l'imprimer, cliquez sur le titre du bulletin : bulletinWDN287080930.pdf Le bulletin 287 raconte : Repas gastronomique dans le sud, dîner au restaurant de Matthias Dandine, dîner à la table d’hôte d’Yvan Roux, dîner à la table d’hôte d’Yvan Roux (bis). Les autres bulletins de ce trimestre sont dans la suite de ce texte (pour les autres bulletins du trimestre, cliquez ci-dessous sur la ligne commençant par "continuez...") Pour avoir accès aux bulletins depuis le n° 1, il suffit d'aller en haut et à droite de cette page et cliquer sur la catégorie "bulletins". Les messages qui comportent les bulletins s'afficheront. Il suffit alors d'aller choisir le bulletin que vous voulez lire. Tous les bulletins de wine-dinners sont présents sur le blog !
Continue reading "bulletins wine-dinners 2008 3ème trimestre de 280 à 287"
Monday, June 23. 2008
Voici le nouveau bulletin qui est paru. Pour le lire, le copier, l'imprimer, cliquez sur le titre du bulletin : bulletinWDN279080623.pdf Le contenu du 279ème bulletin : Dîner à la table d’hôte d’Yvan Roux. Dîner au restaurant de Matthias Dandine au Lavandou, 101ème diner de wine-dinners au restaurant Laurent Les autres bulletins de ce trimestre sont dans la suite de ce texte (cliquez ci-dessous pour la suite) Pour avoir accès aux bulletins depuis le n° 1, il suffit d'aller en haut et à droite de cette page et cliquer sur la catégorie "bulletins". Les messages qui comportent les bulletins s'afficheront. Il suffit alors d'aller choisir le bulletin que vous voulez lire. Tous les bulletins de wine-dinners sont présents sur le blog !
Continue reading "bulletins wine-dinners 2008 2ème trimestre de 268 à 279"
Monday, March 31. 2008
Voici les bulletins qui sont parus. On peut les lire, les enregistrer et les imprimer. Le n° d'un bulletin est constitué des trois chiffre après WDN. Ainsi bulletinWDN265080317.pdf est le 265ème bulletin. A NOTER QUE TOUS LES BULLETINS SONT MAINTENANT SUR LE BLOG. CLIQUER SUR LA CATEGORIE BULLETINS POUR LES FAIRE APPARAITRE. Bonne lecture ! bulletinWDN267080330.pdf bulletinWDN266080326.pdf bulletinWDN265080317.pdf bulletinWDN264080310.pdf bulletinWDN263080303.pdf bulletinWDN262080225.pdf bulletinWDN261080218.pdf bulletinWDN260080211.pdf bulletinWDN259080204.pdf bulletinWDN258080128.pdf bulletinWDN257080121.pdf bulletinWDN256080111.pdf bulletinWDN255080104.pdf les thèmes de ces bulletins : Bulletin n° 255 : 1 - Deuxième journée du Grand Tasting, - 2 - déjeuner avec ma fille, - 3 - repas en famille avec Latour 1907. - 4 - Septième séance de l’académie des vins anciens au restaurant Macéo. Bulletin n° 256 : 1 - 93ème dîner de wine-dinners au restaurant de Patrick Pignol. - 2 - Dîner d’amis au restaurant l’Astrance. Bulletin n° 257 : 1 - dîner au château de Fargues - 2 - dîner pour Bipin Desai au restaurant Laurent Bulletin n° 258 : 1 - Déjeuner chez Yvan Roux - 2 - dîner d'amis - 3 - réveillon de Noël - 4 - repas d'après Noël Bulletin n° 259 : 1 - Déjeuner du 31 décembre - 2 - réveillon du 31 décembre, - 3 - lendemain de réveillon, - 4 - repas de famille dans le Sud - 5 - repas de famille en Ile de France. Bulletin n° 260 : 1 - Déjeuner à La Cagouille avec Frédéric Engerer - 2 - verticale de Pommard Epenots du Domaine Parent Bulletin n° 261 : 1 - 95ème dîner de wine-dinners au restaurant de l'hôtel Bristol - 2 - dîner à mon domicile avec un négociant chinois Bulletin n° 262 : 1 - dîner à l'Arpège avec Richard Geoffroy - 2 - déjeuner au George V avec des australiens - 3 - déjeuner à la Villa 9-trois - 4 - dîner au restaurant Taillevent en hommage à Jean Claude Vrinat - 5 - déjeuner de conscrits au Yacht Club de France Bulletin n° 263 : 1 - déjeuner au restaurant le Petit Verdot - 2 - dîner danois chez des amis dans le Sud - 3 - déjeuner avec des américains chez Patrick Pignol - 4 - déjeuner à l'Arpège avec un ami - 5 - visite et déjeuner à Château Latour Bulletin n° 264 : 1 - repas de famille à mon domicile - 2 - repas chez des amis - 3 - 96ème dîner de wine-dinners au restaurant de Gérard Besson Bulletin n° 265 : 1 - Voyage en Bourgogne, apéritif à l’hôtel, - 2 - dîner chez Jean-Nicolas Méo, - 3 - rencontre étonnante à l’hôtel de Beaune, - 4 - dégustation à la Romanée Conti, - 5 - déjeuner au restaurant Ma Cuisine, Bulletin n° 265 : 6 - dîner au château de Beaune avec la maison Bouchard Père & Fils Bulletin n° 266 : 1 - Dégustation au domaine Armand Rousseau, - 2 - dégustation au domaine de Montille, - 3 - dégustation et dîner au château de Puligny-Montrachet, - 4 - déjeuner avec des vignerons, - 5 - dégustation au domaine J.F. Mugnier
Thursday, March 27. 2008
J’envoie le bulletin de wine-dinners à 880 destinataires directs par mail, en plus des envois par courrier. Depuis le mardi 25 mars, au lieu de mettre le bulletin en pièce jointe, j’ai indiqué de venir prélever le bulletin sur le blog, ce qui fait gagner du temps en diffusion. Au 24 mars au soir, il y avait sur le mois 23.031 visites du blog, soit 960 par jour. Le 25 mars il y a eu 1.505 visites et le 26 mars 1.236 visites. Sur ces deux jours, cela fait 821 visites de plus que la moyenne du mois. Ceci veut dire que l’immense majorité des lecteurs est venue consulter le blog pour y prélever le bulletin. Ceci me remplit d’aise. Merci fidèles lecteurs car c’est un encouragement fort. Pour vous récompenser, j’ai mis tous les 266 bulletins, qui peuvent ainsi être copiés ou imprimés. Merci.
Tous les bulletins sont sur le blog ! Presque toutes les semaines, j’envoie le bulletin de wine-dinners à plus de mille destinataires directs (mails et lettres). Cela a commencé en décembre 2000. Nous en sommes aujourd’hui au numéro 266. Le bulletin reprend l’essentiel des messages qui sont sur le blog, mais la forme littéraire est plus travaillée, car je relis plus d’une dizaine de fois chaque bulletin, alors que les messages du blog sont écrits dans l’immédiateté. Vous pouvez imprimer chaque bulletin ou le garder en mémoire sur votre ordinateur. Pour cela, allez dans la catégorie "bulletins" de ce blog, et cliquez sur le bulletin de votre choix. Le n° est composé des trois chiffres qui suivent les lettres WDN. Le bulletin était au début de deux pages. Il est passé rapidement à quatre pages. Il a rarement dépassé ce nombre. Vous pourrez regarder les photos de la première page avec leur commentaire. C'est assez varié. Les bulletins n° 100 et 200 n’ont existé que sous forme papier. Le 100ème avait été envoyé par poste. Le 200ème a été remis lors de rencontres, sans donner lieu à diffusion postale. Bonne lecture !
Monday, December 31. 2007
En cliquant sur chaque titre, vous pouvez voir apparaître chaque bulletin, le copier ou l'imprimer. bulletinWDN254071229.pdf bulletinWDN253071227.pdf bulletinWDN252071223.pdf bulletinWDN251071221.pdf bulletinWDN250071214.pdf bulletinWDN249071210.pdf bulletinWDN248071203.pdf bulletinWDN247071126.pdf bulletinWDN246071119.pdf bulletinWDN245071112.pdf bulletinWDN244071026.pdf bulletinWDN243071019.pdf bulletinWDN242071011.pdf bulletinWDN241071003.pdf les thèmes de ces bulletins : Bulletin n° 241 : 1 - Verticale de Château Canon au restaurant Taillevent, - 2 - déjeuner au Carré des Feuillants avec Bipin Desai - 3 - déjeuner au restaurant Hiramatsu - 4 - déjeuner au restaurant du Sénat. Bulletin n° 242 : 1 - 90ème dîner de wine-dinners au restaurant Ledoyen - 2 - restaurant Laurent - 3 - restaurant Alain Senderens - 4 - prestigieux cocktail d'une banque Bulletin n° 243 : 1 - Dîner au restaurant de Guy Savoy, - 2 - déjeuner au restaurant de Pierre Gagnaire - 3 - premier dîner à San Francisco au Mandarin Oriental (Silk's) Bulletin n° 244 : 1 - Dîner au Masa’s à San Francisco avec la famille d’un collectionneur ami - 2 - à San Francisco dîner de collectionneurs au « Fleur de Lys ». Bulletin n° 245 : 1 - Dîner au restaurant Zuni à San Francisco - 2 - dîner amical sur la cuisine de Michel Orth - 3 - club des professionnels du vin - 4 - Union des Grands Crus de Bordeaux - 5 - dîner d’amis Bulletin n° 245 : 6 - déjeuner à l’Astrance - 7 - déjeuner aux Muses - 8 - cocktail de présentation de vins Bulletin n° 246 : 1 - Déjeuner à l’Hôtel des Roches - 2 - Déjeuner chez Yvan Roux, - 3 - cocktail à l’hôtel Intercontinental, - 4 - arrivée à Los Angeles. Bulletin n° 247 : 1 - Dégustation de 34 millésimes de Cheval Blanc en deux dîners, au Spago Berverly Hills - 2 - Dégustation de 34 millésimes de Cheval Blanc en deux dîners, à Chinois on Main Los Angeles Bulletin n° 248 : 1 - Dégustation de 28 millésimes d'Yquem en deux dîners, à Chinois on Main Los Angeles - 2 - Dégustation de 28 millésimes d'Yquem en deux dîners, au Spago Berverly Hills Bulletin n° 249 : 1 - Visite au musée Getty, - 2 - dîner au siège de la Southern Wine Spirits of Nevada, - 3 - petite visite au restaurant de Joël Robuchon de Las Vegas. Bulletin n° 250 : 1 - Dîner au Joël Robuchon de Las Vegas, - 2 - dîner au Picasso de l’hôtel Bellagio, - 3 - dégustation de Château Latour à l’hôtel George V. Bulletin n° 251 : 1 - 91ème dîner de wine-dinners au restaurant Pierre Gagnaire - 2 - soirée Laurent Perrier Grand Siècle au Pavillon d'Armenonville Bulletin n° 252 : 1 - Académie du vin de France au restaurant Laurent - 2 - déjeuner au restaurant d’Alain Senderens. Bulletin n° 253 : 1 - 92ème dîner de wine-dinners au restaurant Taillevent Bulletin n° 254 : 1 - Dîner inaugural du Grand Tasting. - 2 - Premier jour du Grand Tasting.
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