Le restaurant "les Ronchons" est quai de la Tournelle, une trentaine de mètres après la Tour d’Argent. J’y ai retrouvé Vincent Bouvet, auteur d’un livre passionnant :
"Un Siecle de Gastronomie et d’Hotellerie en Mayenne"
Je repère dans la carte un vin annoncé "Grand Cru". Je demande au patron s’il en est sûr. L’étiquette n’a aucune mention de Grand Cru. Mais le patron mérite bien le nom de son restaurant ! Il va chercher un guide et nous le montre :
Corton "Le Rognet" de Chevalier Père & Fils 1986 qui, malgré le livre, ne justifie pas de l’appellation Grand Cru en Corton.
Un pied de porc et une joue de boeuf puisque nous parlions de l’histoire de la gastronomie. Qu’y a-t-il de plus français que cela ?
Le patron nous a offert un armagnac parce que nous avons sympathisé.
Agréable petit restaurant sans prétention mais efficace.
Voici une des folies de Vincent Bouvet :
Quelqu’un qui construit un ferry-boat dans son jardin ne peut qu’être sympathique à mes yeux !