Académie des Vins Anciens (AVA) – 14ème séance du 8 décembre 2010
Règles et informations mises à jour au 28/11/10
(à lire avec attention)
Date et heure : 8 décembre à 19h00
Lieu : restaurant Macéo 15 rue des Petits Champs à Paris
Voici les vins qui sont annoncés à ce jour, 28 novembre :
Château Haut-Sarpe Sauternes # 1896 – Château Margaux, MargauxNM # 1931 – Malaga Lagrima Scholtz Hermanos début des années 30 – Château Malescot Saint-Exupéry 1934 – Vega Sicilia 1936- Chateauneuf-du-Pâpe Bessac Monopole 1938- Vega Sicilia 1940- Château Lagrange St Julien 1943 – Clos de Vougeot Château de la Tour Morin P&F (2 1/2 bt) 1947- Agneau Blanc de Mouton Rothschild Graves 1948 – Agneau Blanc de Mouton Rothschild Graves 1948 – Chassagne Montrachet blanc Soualle et Bailliencourt 1948 – Château de Sales 1949 – Saint-Raphaël Quinquina vieux # 1950 – Vega Sicilia 1953- Château Montrose 1955 – SantenayDufouleur négociants 1955- Beaune Bressandes Joseph Drouhin 1955 – Barolo anno 1958- Santenay Clos de Tavannes 1959- Chante-Alouette Hermitage blanc M. Chapoutier 1959 – Clos Des Mouches Joseph Drouhin 1959 – Beaulieu Vineyards Georges de Latour cabernet sauvingnon 1960 – Château Montrose 1960 – Arbois rouge Domaine de la Pinte 1961 – Château Grand Corbin Despagne 1961 – Arbois blanc Fruitière Vinicole d’Arbois 1961 – Gevrey-Chambertin Bouchard P&F 1962 – Château Haut-Brion rouge 1963 – Château Saint Martin Médoc 1964 – Meursault Perrières 1964 R.Ampeau – Ste Croix du Mont Château Bel-Air La Mouleyre 1er Cru 1964 – Meursault du Château de Meursault (propriété du Comte de Moucheron) 1969- Sainte Croix du Mont ChâteauLamarque 1969 – Château Lafite-Rothschild 1970 – Château L’Eglise-Clinet 1971- Château Pion Monbazillac 1973 – Nuits Saint GeorgesPierre Gruber1974- ChampagneVeuve Pommery Brut « 25ème année de règne de SAS le Prince Régnier III » 1974- Nuits Saint GeorgesPierre Gruber1974- Champagne brut Ayala, années 70 – Château Suduiraut 1975 – Clos des Papes Chateauneuf-du-Pape 1975 – Château Suduiraut 1975 – Champagne Nicolas Feuillate 1982 – Château Dupeyron Margaux1982- Clos de la Coulée de Serrant N. Joly 1983 – Château La Rose-PourretSaint Emilion Grand Cru 1983 – Château du CauzeSaint Emilion Grand Cru 1985 – Château La Mission Haut-Brion 1988 – Champagne Soutiran Brut GC Blanc de Blancs – Champagne Soutiran brut GC rosé.
Nombre de participants et formation des groupes :
Si nous sommes une trentaine, il y aura deux groupes de dégustation, se répartissant une quinzaine de vins chacun
Si nous sommes plus de quarante, il y aura trois groupes de dégustation, se répartissant une quinzaine de vins chacun
Participation financière :
120 € par personne si l’inscrit apporte une bouteille de vin ancien (1) agréée par François Audouze
240 € par personne si l’inscrit vient sans bouteille
(1) si l’inscrit n’a pas de vin assez ancien, un « troc » est possible avec François Audouze, qui mettra au programme un vin ancien, contre une (ou plusieurs) bouteille de vin jeune qui présente un intérêt pour lui
Paiement :
Aucun chèque ne sera remis en banque avant le 8 décembre 2010. Il n’y a donc aucune raison de retarder l’envoi du chèque de paiement.
Le chèque doit être remis avant le 8 novembre à François Audouze. Tout chèque tardif sera refusé et l’inscription ne sera pas confirmée.
L’ordre du chèque est : « François Audouze AVA »
Chèque à envoyer à François Audouze 18 rue de Paris 93130 NOISY LE SEC
Livraison des vins :
Les vins doivent être proposés et agréés par François Audouze. Les bouteilles sont à déposer chez Henriot 5 rue la Boétie 75008Paris – 2ème étage – 01.47.42.18.06. Notre contact sur place est Martine Finat : mfinat@champagne-henriot.com . Aucune bouteille ne pourra être livrée après le 8 novembre.
Une variante est de m’envoyer par la poste la bouteille à l’adresse : François Audouze 18 rue de Paris 93130 NOISY LE SEC
Toute personne qui n’aurait pas effectué son paiement et livré son vin le 8 novembre perdrait son inscription. Le chèque arrivé tardivement lui serait rendu et la bouteille arrivée tardivement aussi.
Remarque sur le caractère strict de cette mesure : à la dernière réunion, quatre personnes inscrites qui n’avaient pas payé mais avaient promis de payer le jour de la séance ne sont pas venues. Il en est de même pour quatre vins annoncés, affectés à des groupes, et qui n’ont pas été bus. Le respect de la règle de l’engagement définitif et complet avant le 8 novembre est le moyen d’assurer une réunion sans imprévu.
Une autre raison est que je pars à l’étranger du 11 novembre au 26.
Au cas où un trop grand nombre d’académiciens n’auraient pas réglé leur participation et livré leur vin au 8 novembre, j’envisage de supprimer la réunion, du fait de l’absence de rigueur constaté lors de la réunion de juin 2010. Je suis persuadé que je peux compter sur la compréhension de chacun, pour une règle facile à appliquer : on dispose aujourd’hui d’un mois pour l’envoid’un chèque et d’une bouteille, ce qui est une tâche dont la réussite de la réalisation n’est pas irréaliste.
Au plaisir de vous accueillir pour une réunion aussi brillante que les précédentes, et plus rigoureuse.