Voici l’adresse : https://tableadecouvert.typepad.fr/table_dcouvert/

Allez voir ce blog élégant, avec des articles bien écrits et des photos de haute qualité.

à 14h59 ce jour, une petite Lise est née.

Fille de ma fille Agathe et de Guillaume, elle agrandit le cercle de famille.

Cette nouvelle n’a rien à faire sur un blog sur le vin, mais comme je raconte mes aventures avec un ton très personnel, il ne me paraît pas déplacé d’annoncer cet événement qui réjouit toute ma famille.

Cette photo m’a suggéré une idée de publicité :

Au fond, la mer, en arrière plan, la piscine intérieure, des reflets de lumière qui font comme des étoiles, une bougie qui est soleil, et les bulles de Laurent Perrier Grand Siècle.

Ce pourrait être une idée de publicité pour le champagne, avec ce thème : "Laurent Perrier, jusqu’au bout de la nuit".

Je ne suis pas du tout publicitaire, mais cela m’a amusé.

François Mauss est un grand amateur de vins, Président du Grand Jury Européen qui organise des dégustations comparatives selon une méthodologie très sérieuse, qui tente de recouper le travail des grands experts avec le travail d’un panel très éclectique de goûteurs de très grands talents.

Nous étions ensemble au dîner à Domaine de Chevalier.

 A noter qu’à l’arrivée, j’avais une cravate. Mais sous les tentes, par temps lourd, un François se dévêt et l’autre pas.

Voici une courte interview d’Andreas

lire : ici

In its issue of April/May, the magazine "Wine" has its page 40 with this title :

"Breath of Fresh Air"

This is an article made by Nick Stock, a journalist whom I have never met, but who wrote probably with the help of Sabine Schmitz  with whom I was in contact, about what is now called the "Audouze method" to open old wines and let them come back to life.

As I received in my house in the South an Australian wine lover and his family in May, there is now a bridge between my activity and this lively Australian continent.

Dans cette émission présentée ici  je parlerai au milieu de nombreux intervenants.

La présentation dont le lien est ci-dessus plante bien le décor.

A écouter sans modération !

voici l’adresse qui permet d’écouter l’émission ici. Apparemment il faut Real Player pour pouvoir le lire.

Dans ma cave, j’ai disposé côte à côte mon livre et la bouteille qui a servi à illustrer la belle couverture.

 Le livre est appuyé sur une caisse de Pétrus. Il fallait bien ça !!!

J’ai été approché par Rendy Resnick pour participer à une conférence téléphonique en anglais sur la notion de "vintage", et sur tous sujets qui concernent les vins anciens.

Cette conversation amicale avec des inconnus m’a beaucoup plu.

Voici le lien :

https://x2z.eu/audouze_vintage.htm

Je suis dans le Sud. La mer est assez calme, je prends mon jet ski, et je fonce vers Toulon.

Voici ce que j’ai devant les yeux :

 Si je ne montrais pas cette photo, qui croirait ce que j’ai croisé ? Même ma fille m’a dit : "où as-tu trouvé cette photo ?". C’est dire !