Voici quelques bagues de millésimes

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sur le forum de la passion du vin une discussion s’est lancée sur des faux Rayas 1978. La mention "0,75" sur l’étiquette serait l’indice de faux Rayas.

Voici l’achat de 4 Rayas que je viens de faire :

D’abord, les quatre contre étiquettes, dont on remarque que la droite n’est pas dans l’axe du triangle :

la typographie est proche de l’étiquette du 1970

Les capsules des 1978

Par comparaison les capsules de trois 1988 achetés au même moment et qui semblent avoir plus souffert

les étiquettes des quatre 1978

Au vu de ces bouteilles, j’ai beaucoup de mal à imaginer qu’ils s’agisse de faux. Car les capsules ont "vécu" et les étiquettes, dont deux sont en lambeaux, ne peuvent pas avoir été collées récemment. Quand aux bagues de millésimes, elle semblent collées depuis longtemps.

Rajoutons à cela la couleur des vins, qui semble d’époque. Alors vrai ou faux ?

The empty bottles of Yquem were organised by my son. I prefer when it is stored in a random way

he put together the Haut-Brion, but I prefer the inorganic storage which follows

There is a specific room for empty bottles. there is a 6L Lafite 90, a 6L Margaux 85, a 6L La Tâche 88

I made a "chapel" for the Cros Parantoux Henri Jayer

I made a "chapel" for Romanée Conti with in the middle a magnum of 45

I kept also the corks !

A big row of magnums of champagne

some full bottles standing : a collection of wines of Cyprus of the first half of the 19th century

Another view of empty bottles

At the beginning, the empty bottles were stored in a row like on this picture. But now I have much too many !

N’est-ce pas la plus belle bouteille que l’on puisse imaginer ?

the finest scotch whisky, very great age, John Dewar and sons ltd, Perth, rs – 1860 # a été bu lors du dîner n° 78 à l’Astrance le 15/11/2006.

Quatre ans après, le reste de la bouteille sent encore la tourbe, comme si la bouteille avait été ouverte hier.

Voici une Pétrus 1948 mise en bouteille par un négociant, Ricard et Doutreloux à Bordeaux

Les négociants ont mis "chateau", ce qui se faisait, et la bouteille est cirée.

Elle sera bue prochainement (voir le compte-rendu au 15 octobre)

Etrange façon d’écrire La Tour Blanche !

Une bouteille de forme bourguignonne, soufflée à la main

un cul très profond de bouteilles ancienne et un très beau niveau

Et voici l’étiquette : "Grand Corbin blanc 1924". De quoi s’agit-il ?

Je suis tout excité, comme un collégien qui va sortir pour la première fois avec une jeune fille.

Ce n’est pas ce que j’ai bu de plus vieux, mais cette bouteille est très rare. Existe-t-il encore des Tokay 1819 comme celui-ci dans le monde ?

L’idée de boire une bouteille qui n’existe peut-être plus m’excite énormément.

Je constate que de plus en plus, j’ouvre des pièces uniques de ma collection.

La raison est simple : à mon âge, le temps passe vite. Et je voudrais avoir bu certaines bouteilles rares avant que mon palais ne change, car j’ai évidemment peur qu’un jour je n’éprouve plus le même plaisir à boire ces merveilles.

Ce soir, je l’ouvrirai pour Steve, mon ami collectionneur américain qui est toujours généreux.

J’espère qu’entrera dans mon cerveau la mémoire d’un goût rare qui ne sera plus jamais reproduit, car les conditions climatiques et les méthodes de vinification ne seront plus jamais les mêmes.

Qu’y a-t-il dans cette bouteille, je ne sais pas du tout, car que veut dire Tokay écrit ainsi, dans une bouteille de la forme des bouteilles du 18^ème siècle ?

Cette incertitude m’excite aussi.

Il y a un blason sur la bouteille, qui est le même que celui d’une bouteille de vin de Chypre qui pourrait être de 1857 ou 1897, c’est difficile à dire. Si elle était de 1817, ce serait encore plus extraordinaire !

Si un passionné d’héraldique peut me donner la réponse, je serai heureux.

The picture is taken in a room which has not much light. I am obliged to use the flash which gives crude colours :

The small label which accompanied the bottle showing the origin of the bottle :

I cut the soft wax around the neck

I am dressed for the dinner, not to open a dirty bottle !

My smile indicates that the smell of the opened bottle is the gate to paradise

Aujourd’hui, j’ai reçu un vin de 1730 environ. Il provient de la cargaison d’un bateau qui a coulé en 1735. L’estimer à 1730 est réaliste.

La cargaison a été retrouvée en 1983 par des fouilles sous-marines, et le gouvernement hollandais a préempté certaines pièces dont cette bouteille. Elle a été récemment remise sur le marché et un français l’a acquise. Il a goûté le vin et l’a trouvé imbuvable. Il a consciencieusement rebouché la bouteille après ce prélèvement de 2 cl qu’il a remplacé par de l’eau stérile. Il dit que c’est imbuvable, mais que c’est encore du vin.

J’ai ouvert le paquet avec mon fils. Nous avons chacun guetté les réactions de l’autre. A un moment mon fils m’a demandé : voudras-tu l’ouvrir ? J’ai répondu que si je le fais, j’aimerais que ce soit bu avec lui.

La bouteille a été posée dans une case de la cave, à côté d’un flacon qui m’a été adressé il y a quelques années par un professeur d’université américain qui porte cette seule bague autour du goulot : "Port 1548". Ayant peur d’un mauvais plaisant, je n’ai pas remercié de l’envoi. C’est une autre énigme.

Ouvrir les deux le même jour ? En tout cas, c’est une belle émotion d’avoir un flacon qui a du liquide de 270 ans.