Le Dom Pérignon 1962 a retrouvé une belle couleur et il devient absolument charmant après 16 heures d’oxygène
Champagne Krug Collection 1982 (le sapin et le feu de cheminée forment avec le Krug un décor évocateur de Noël)
Les deux demi-bouteilles de Château Haut-Brion blanc 1992. A noter « absolument », le cachet de la cave de la Tour d’argent !
Montrachet du Domaine de la Romanée Conti 1999. On note sur la capsule deux points, l’un sous le « de » et l’autre sous le « co » de Conti. Pourquoi ? On constate, une fois la capsule enlevée, qu’un de ces points est le départ d’un possible pourrissement du bouchon, très net sur la photo de droite.
Autre énigme : que veulent dire ce « V » et ce « S » ?
Le beau bouchon. On voit sur la droite qu’il a un renflement au niveau du nom « Romanée Conti » puis un creux.
Romanée Saint-Vivant Marey-Monge Domaine de la Romanée Conti 1974. On voit que le bouchon mentionne « Marey-Monge ». Le bouchon est très beau. Sur la capsule, il n’y a pas les deux petits points de la capsule du Montrachet.
Hermitage Chave 1988
Vega Sicilia Unico Reserva Especial qui a donné lieu à 5.500 bouteilles.
le verre est gravé
Domaine de la Forêt Haut-Preignac 1920. C’est très curieux que la capsule ne comporte que le mot « Preignac », alors que bouchon indique bien « Forêt », avec le nom du propriétaire.
Quelle belle bouteille :
le filet de boeuf en croûte avec sa purée
la mangue avec ses grains de fruits de la passion (j’ai déjà mangé un peu avant de prendre la photo)
la merveilleuse couleur du Madère situé vers 1828
Bons vins, bonne chère, feu de cheminée. Même les plus braves succombent!
