Rules in English : https://www.academiedesvinsanciens.org/rules-for-the-40th-session-of-the-academy-of-ancient-wines-on-june-6-2024/
Règles pour la 40ème séance de l’académie des vins anciens du 6 juin 2024
A lire attentivement, même si vous pensez connaître tout par cœur.
Pour participer à une séance il faut suivre le cheminement habituel :
- Si l’on vient sans bouteille de vin, respecter les dates de paiement.
- Si l’on veut venir avec un vin, proposer un vin ancien et fournir tous éléments sur le vin, dont le niveau dans la bouteille (chaque photo ne devra pas dépasser 500 Ko et devra être lisible. Elle sera en pièce jointe et non pas dans le corps du texte )
- Obtenir mon approbation pour la ou les bouteilles proposées
- Respecter les critères d’âge :
- Champagnes d’apéritif : pas de règles. Ce seront des cadeaux des académiciens qui veulent en apporter, au-delà de leur apport
- Champagnes : avant 1997
- Vins blancs : avant 1991
- Vins rouges et liquoreux : avant 1972
Dates à respecter
- Livrer les vins à partir du 10 avril et avant le 17 mai
selon le processus décrit ici :
- soit livrer sa bouteille au 10 place des Vosges (sonner et demander au gardien de prendre possession des vins, qu’il gardera pour moi. Son numéro : 06.05.76.24.83)
- cette possibilité de Place des Vosges n’est plus valable du fait du départ du gardien.
- Il est possible de livrer au restaurant Macéo. Voir règles spécifiques ci-dessous en italiques.
- Le restaurant Macéo accepte de recevoir les vins que vous livrerez au 15 rue des Petits Champs 75001 PARISLes conditions sont les suivantes :
Bouteilles mises dans une caisse en bois ou en carton.
Indication précise : « académie du 6 juin » visible sur le paquet, en gros caractères.
Aucun papier collé sur la bouteille
Aucune mention écrite sur la bouteille
Aucun chèque inclus dans le paquet.
La bouteille étant dans un paquet, il n’y a aucune obligation de dérouler avec excès des rouleaux adhésifs qui rendent difficile la prise en main de la bouteille.
Les livraisons pourront se faire en dehors des heures de service entre 11h00 et 12h00 ou entre 14h30 et 16h.
Le directeur Adrian Williamson est prévenu.
Attention : le restaurant Macéo sera fermé du 27/04 au 13/05. Ne vous trompez pas. Tous les vins doivent avoir été livrés avant le 17 mai.
- ou livrer ou expédier sa bouteille à l’adresse : François Audouze Société ACIPAR, 44 rue André Sakharov 93140 BONDY.
- Payer sa participation dans les délais prévus (avant le 22 avril)
- Chèque à l’ordre de « François Audouze AVA » à adresser à François Audouze société ACIPAR 44 rue Andrei Sakharov 93140 BONDY, qui est de : 180 € si on apporte un vin agréé ou 290 € si on vient sans vin.
- Ou bien avant le 22 avril pour le paiement à RIB FRANCOIS AUDOUZE AVA : FR7630003030000005024474342 (je préfère largement les virements si faciles aujourd’hui)
– Le lieu de la réunion est : RESTAURANT MACEO 15 r Petits Champs 75001 PARIS
– Heure de la réunion : 6 juin 2024 à 19h et fin impérative 0h00.
Recommandations supplémentaires :
– ne pas mettre de chèque dans le colis qui comporte votre vin. Les chèques doivent être envoyés à part (je préfère les virements).
– ne pas coller quoi que ce soit sur la bouteille. Tout ce qui est collé est difficile à enlever.
- Le restaurant me demande de limiter à 32 personnes. D’où l’intérêt de s’inscrire vite.
Remarque générale importante :
L’expérience des 39 séances précédentes montre que je suis obligé de gérer beaucoup trop de cas particuliers au dernier moment. On va essayer de ne pas subir les impondérables.
Mettre ma secrétaire en copie de tous vos mails, à winedinners.paris@gmail.com
Nota : les apports bénévoles de fromage et de chocolat sont appréciés. Je préciserai si c’est possible.