La cave des champagnes Salon

 La cave des vieux millésimes est très petite. Ici, un Salon 1966.

 

La magnifique salle de dégustation où nous goûtons les vins clairs et le fameux 1997 Salon comparé au 1988.

 

Après la séance studieuse, nous devisons devant les vignes de ce beau champagne.

 

Les entrées pour jauger le Salon 1997, puis homard.

 

La délicieuse viande sur le magnum de Chateau latour 1990.

 

Ermitage Cuvée Cathelin Jean Louis Chave 1998 que j’ai apporté (venant du dîner de la veille au restaurant Laurent)

 

La belle couleur du champagne Salon 1976